ОЧИСТКА ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ

На любом предприятии и организации связанной с пищевой деятельностью должен быть установлен жироуловитель. Без такого резервуара ресторан, бар, кафе или столовая просто не смогут нормально функционировать. И, конечно же, емкость жироуловителя не бесконечная, поэтому нуждается в периодической откачке и прочистке.

Производите чистку жироуловителя вовремя. При переполнении сепаратора жир может пойти в отводящую канализацию. Это приведет к дополнительным работам и тратам.

Существует два типа жироуловителей:

бытовой
промышленный

В первом случае сепаратор устанавливается под раковиной, имеет небольшой объем и для его прочистки не требуется специальная техника. Достаточно почистить фильтры и выкачать жир подручными средствами. Бытовые жироуловители быстро наполняются, поэтому требуют регулярной чистки. Это, пожалуй, единственный минус таких сепараторов.

Промышленные жироуловители имеют больший объем и требуют для чистки специальную технику, илососную машину для откачки жира и каналопромывочную машину для промывки резервуара после откачки. Поэтому сепараторы промышленного типа размещают в отдельном здании или вовсе за его пределами, чтобы техника могла беспрепятственно добраться до него. Такие жироуловители устанавливаются в ресторанах, кафе, барах и столовых.

Принцип работы

Принцип работы жироуловителя

Принцип работы жироуловителей основан на гравитации. Плотность воды выше, чем жира, поэтому холестерин остается плавать на поверхности, вода же остается на дне вместе с более тяжелыми веществами. Вода находится в постоянном движении из одного отсека в другой, с последующим уходом в выводящую трубу. Отводящую трубу ставят ниже выводящей и делают ее изогнутой в сторону дна, чтобы жир не ушел в канализационную трубу.

Как мы очищаем жироуловители

Сложность работ и цена соответственно зависит от объемов прочистки. Если это бытовой жироуловитель, то здесь все довольно таки просто. Вычерпывается содержимое сепаратора с последующей промывкой химическими средствами.

Прочистка жироуловителя

Очистка промышленных жироуловителей происходит на порядок сложнее. Сложность заключается не только в использовании специальной техники, но и в доступности резервуара. Иногда он может быть спрятан под зданием или еще хуже под асфальтом. После получения доступа к жироуловителю в него опускается шланг илососной машины и выкачивается содержимое. Откачка может также сопровождаться одновременной промывкой при помощи пистолета высокого давления. Такая функция реализована только на комбинированной машине.

Чистка жироуловителей считается одной из самых сложных в сфере откачки жидкостей. Трудность заключается в быстром загустении жира и превращении его в твердую массу, которую нужно растапливать горячей водой или разбить лопатой.

В нашем арсенала имеется комбинированная каналопромывочная машина, с помощью которой мы можем не только откачать, но и промыть сепаратор, т.е. Вам не придется вызывать две машины. Квалификация наших специалистов позволяет браться за самые сложные и трудоемкие работы.

Заказать очистку жироуловителя можно по телефону +7 (985) 435-3-777 или через онлайн заявку.